浅谈酒店健全的内部控制系统

2014年11月02日 ⁄ 论文检测样例 ⁄ 共 1470字 ⁄ 字号小中大 ⁄ 暂无评论 ⁄ 阅读 650 views 次

一、绪论

（一）研究背景

完整有效的酒店内部控制，对于酒店加强经营管理、维护财产安全、提高经济效益、都具有十分重要的现实意义。健全的内部控制系统可以确保在企业中贯彻落实国家的政策方针，并为酒店企业管理者提供了真实、准和可靠的会计信息和管理信息。对于酒店企业内部而言，成熟有效的内部控制系统也为酒店的运营带来了更高的效率，这不仅确保了各部门的生产经营活动有序进行，同时也保障了酒店资产的安全、完整，并得以被有效使用。

在酒店财务管理中，收入控制可以保护酒店财产和经营成果的安全与完整。良好的酒店收入控制体系不仅能保证酒店销售收入，同时也能够反应酒店财务的真实状况，使管理层做出正确的财务决策，这对酒店企业的正常运营具有重要意义。酒店收入作为酒店财务来源的主体，具有类型复杂多样，环节繁多的特点，一般包括客房收入、餐饮收入、康乐收入、商品部收入、酒吧收入、洗衣收入等等。其中客房收入是酒店收入的核心，是酒店收入的重要组成部分。在一般酒店的收入中，客房收入占整个酒店收入的40%-60%左右，虽然客房的建造成本高，但却具有耐用性强，消耗低，利润高的特点。因此，加强酒店客房收入的核算与管理有其必要性。

高效的内部控制制度可以提高服务质量，满足客人的需求，维护客人的利益。健全的收入控制体系可以改善酒店财务状况，满足决策者对财务信息的需求，维护酒店债权人的利益。那么如何更加完善的进行酒店客房收入内部控制的管理呢？本论文基于前人的研究，将从客房收入的角度出发，对我国酒店客房收入内部控制中的各项活动进行全面分析，详细地探究其现存在的问题，并寻求相应的解决策略。通过设计良好的客房收入内部控制制度，使酒店的经营者可以及时发现客房收入控制的问题，并做出相应调整，进而不断完善收入控制体系，为酒店客房运营提供理论上的探索及实际的操作。

（二）主要概念界定

内部控制主体，即内部控制设计、执行和考核评价的主体，是单位内部的行政领导、职能部门及相关人员。内部控制的客体是指单位内部的经济、业务管理活动。为了控制客体，即控制单位内部的一切生产经营活动、财务收支活动和各行政业务管理活动，就必须针对其具体环节建立内部控制制度，使之严格按照计划规定的预期目标，有秩序、有效率地进行。

美国职业会计师协会所属的审计程序委员会，在1949年第一次提出了内部控制的概念：内部控制包括经济组织的计划及经济组织为保护其财产、检查其会计资料的准确性和可靠性，提高经营效率，保证既定的管理政策得以实施而采取的所有方法和措施。在其后50多年间又不断的对其修正。1988年在SAS No.55《审计准则说明书》中有把内部控制定义为“为了对实现特定公司目标提供合理保证而建立的一系列政策和程序”，并认为控制环境、会计系统、控制程序为内部控制组成的三要素。

关于内部控制的含义，国内外专家有几十种不同的说法，归纳起来主要从内部控制范围、内部控制手段、内部控制目的等三个方面定义。